Sauté de légumes au canard, crevettes et lait de coco

Voici une recette de lasagnes pesto poulet champignons. Cette recette est un concentré d'ingrédients que j'adore. Ils se marient très bien entre eux, c'est un plat gourmand, régressif et quand on commence à manger on a du mal à s'arrêter ! Pour un plat végétarien , suprimmer le poulet et doubler la quantité de champignons et de mozzarella.

Voici une recette de galettes de quinoa carotte. Je n’avais plus d’œufs alors j’ai utilisé des pommes de terre cuites et réduites en purée et de la farine. Personnellement, j’ai aimé et elles ne sont pas du tout sèches et ça permet de faire manger des légumes !

J'ai choisi une recette simple avec des ingrédients classiques comme les carottes ou les pousses de haricots mungo mais j'ai rajouté ma touche avec les vermicelles de haricots mungo au lieu de vermicelles de riz, les champignons noirs, les carottes violettes et de la mâche qui vient de mon potager car j'en ai encore (salade d'hiver).