Régis Sarlandie

sans gluten et sans lactose.

Des petits cheesecake sans cuisson alliant la poires et le spéculoos pour un instant 100% gourmandise !

gâteau nuage vanille et deux chocolats, une véritable tuerie ! A la fois gourmand et léger, il ravira les papilles de tous vos invités.

Le chapati est un pain indien, traditionnellement élaboré sans levain et qui accompagne tous les plats. J’ai trouvé cette recette de chapati sur un livre de cuisine africaine et j'ai voulu la tester. Elle peut facilement accompagner un plat en sauce.

Vous retrouverez cette recette dans la sélection mise en place par Chef Simon pour faire du pain pendant le confinement.

Une recette délicieuse , un vrai régal !

Un délicieux plat de volaille en toute élégance au couleur de la Bourgogne. Ces suprêmes de pintade farcis au veau et au foie gras sont un véritable bonheur en bouche. La sauce au crémant sublime la volaille, tout en finesse.

Une recette délicieuse aux saveurs méditerranéennes, pour faire honneur à de beaux tendrons de veau à la viande si fondante, et souvent méconnus, à tort...

Une brioche pied-noire à la fleur d'oranger.

Une pièce de viande que je n’ai jamais cuisiné et lorsque mon amie Mélisa de la ferme de Chartreuse m’a proposée ces tendrons je me demandais bien comment j’allais les préparer. C’est sur ses conseils que j’ai décidé de les faire en mijotée à la tomate et pourquoi pas accompagnés d’une ratatouille. Et bien je puis vous assurer que c’était délicieux.

coca à la frita.

Une salade pied noir de ma belle mère

Cette recette de cheesecake au chocolat est la meilleur!!! une recette simple surtout pour les amoureux du chocolat, un moment de bonheur !