Samoussas au rondelé aux noix, poire, noix de boeuf séchée et basilic

Tartare de saumon au fruits de la passion, voici une entrée de fêtes facile à réaliser qui surprendra vos convives par sa fraîcheur. il ne vous faudra que quelques minutes pour la réaliser.
La recette prévoit un fruit de la passion par personne mais je trouve que un demi suffit.

Voici ma recette de steak tartare, servi avec des frites maison et une salade verte. J’utilise une sauce au piment doux aux saveurs thaï et c’est un régal, vous pouvez utiliser une autre sauce. La réussite d’un bon tartare est dans une bonne viande de bœuf fraîchement hachée par votre boucher. La sauce peut se préparer à l’avance.

Voici un délicieux velouté de saison à base de potimarron et agrémenté de châtaignes pour les soirées froides de l’hiver mais aussi à servir pour vos fêtes si vous le souhaitez. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.