Avocat en trompe l'oeil (dessert)

Avocat en trompe l'oeil

Name: Avocat en trompe l'oeil
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: trompe l'oeil
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ici, j'ai réalisé un avocat en trompe l'oeil composé d'une coque en chocolat (moulée dans de la peau d'avocat), un appareil crémeux à base de noix de cajou, du thé matcha pour la couleur verte, et une ganache chocolat-gingembre pour le noyau. Pour compléter l'illusion, j'ai préparé des suprêmes de pamplemousse rose avec un peu de caramel - de loin on dirait des crevettes avec leur sauce.

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1er avril cake design chocolat dessert fêtes matcha Pâques thé trompe l'oeil

Recette ajoutée le 15/05/21 - Mise à jour le 31/03/22 .