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Chou-fleur pané au four (panure au Mycryo)
Chou-fleur pané au four (panure au Mycryo)

Chou-fleur pané au four

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Quelques mots sur cette recette

Des "nuggets" de chou-fleur simplement panés au four, avec une panure au Mycryo.

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chou-fleur cuisine végétarienne mycryo nuggets
Recette ajoutée le 03/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chou-fleur pané au four

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Une musique partagée par Pretty Chef pour accompagner une recette de velouté de chou-fleur et bresaola croustillante.

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J'ai vu de l'avocat pané sur un menu de restaurant (mais je n'ai pas goûté), et comme j'aime bien le goût de l'avocat cuit, j'ai eu envie d'essayer à la maison. J'ai repris ma recette de chou-fleur pané au four avec du mycryo (poudre de beurre de cacao) pour la transposer avec l'avocat. Pour cela j'ai utilisé un avocat pas trop mûr (mais pas complètement dur non plus), et j'ai assaisonné ma panure avec un peu de paprika fumé. C'est original et parfait pour l'apéro ou en entrée avec de la salade verte.
Ananas caramélisé au Mycryo
Ananas caramélisé au Mycryo
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