Le saumon au céleri et au fenouil est un plat d’hiver plein de saveur. C’est assez rapide, léger et vraiment savoureux. Le céleri et le fenouil ont un goût très proche, bien que le fenouil ait un parfum un peu plus anisé qui va très bien dans un plat de poisson.
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Une petite baie rouge originaire de la région autonome du Ningxia, en Chine.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
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