Name: Viennoises au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: viennoiseries
Ingredients: lait: 10 cl; crème liquide: 10 cl; levure boulangère: 10 g; beurre: 75 g; sucre vanillé: 3 sachets; farine: 475 g; pépites de chocolat: 100 g; oeuf: 1; jaune d'oeuf: 1

Viennoises au chocolat

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

lait: 10 cl

crème liquide: 10 cl

levure boulangère: 10 g

beurre: 75 g

sucre vanillé: 3 sachets

farine: 475 g

pépites de chocolat: 100 g

oeuf: 1

jaune d'oeuf: 1

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Quelques mots sur cette recette

Les viennoises au chocolat sont des viennoiseries moelleuses et terriblement gourmandes. C’est très accessible mais je recommande de la préparer la veille à cause des temps de levée (1h30 au total). Ces viennoises sont irrésistibles.

Le truc en + :
Il est possible de congeler les viennoises crues (avant la levée) de suite après les avoir façonnées
Mélanger les pépites de chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc

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chocolat goûter pain viennois petit déjeuner viennoiseries

Recette ajoutée le 12/08/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Une musique partagée par Graine de faim kely pour accompagner une recette de brioche filante au miel d'acacia.

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