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Tempura de légumes
Tempura de légumes

Tempura de légumes

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Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile

Ingrédients

Légumes de votre choix ((ici : aubergines, haricots verts frais, chou fleur, champignons, oignons...))
125 grammes de farine
50 grammes de Maïzena
220 grammes d'eau ((froide))
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Sel
Huile pour friture ((ici Frial))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faites précuire les légumes que vous souhaitez frire si c'est nécessaire.
A titre d'exemple, je n'ai cuit que les fleurettes de chou-fleur.
J'ai conservé les aubergines, champignons, haricots verts crus.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Tempura de légumes

Voir la recette
apéritif légumes tempura
Publié le 7 septembre 2017 à 11h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tempura de légumes

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