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Tempura de légumes
Tempura de légumes

Tempura de légumes

Stella Cuisine Stella Cuisine

Ingrédients

Légumes de votre choix ((ici : aubergines, haricots verts frais, chou fleur, champignons, oignons...))
125 grammes de farine
50 grammes de Maïzena
220 grammes d'eau ((froide))
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Sel
Huile pour friture ((ici Frial))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites précuire les légumes que vous souhaitez frire si c'est nécessaire.
2 A titre d'exemple, je n'ai cuit que les fleurettes de chou-fleur.
3 J'ai conservé les aubergines, champignons, haricots verts crus.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

tempura de légumes

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apéritif cuisine végétalienne friture légumes tempura
Recette ajoutée le 07/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tempura de légumes

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de tempura de fleurs de courgettes au piment d'espelette et coulis aux herbes.

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