Cette recette de cheesecake spéculoos est délicieuse et très gourmande. Une recette très facile à faire à la maison, avec un cheesecake sans cuisson préparé sans gélatine et sans œufs, à la texture ultra crémeuse, parfumée aux biscuits lotus spéculoos et décoré d'un glaçage au cream cheese légèrement acidulé.
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Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
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Ce type de dessert crémeux ne peut se déguster que sur une musique bien cool comme B.B. King - The Thrill Is Gone [Crossroads 2010]
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