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Recette petits financiers aux noisettes. Spécial blanc d'œuf

Petits financiers aux noisettes

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette simple de petits financiers aux noisettes. Une recette de petits gâteaux qui vous permettra d'utiliser vos blancs d'œuf.
Les financiers sont de petits gâteaux moelleux d'origine française, généralement à base de poudre d'amandes, de beurre noisette et de blancs d'œufs. Leur forme rectangulaire, rappelant un lingot d'or, est à l'origine de leur nom. Créés au XIXe siècle à Paris, ils étaient conçus pour être consommés facilement par les hommes d'affaires sans risque de se salir. Aujourd'hui, ils se déclinent en de nombreuses variantes, comme aux noisettes, au chocolat ou aux fruits, tout en conservant leur texture fondante et leur goût délicat.

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Publié le 23 mai 2021 à 10h50, Modifié le 1 octobre 2024 à 19h16

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