1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac
Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac (abats)
Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac (abats)

Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac

The Best Recipes The Best Recipes
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 11 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 rognons de veau 600 gr
1 c. à soupe fond de veau
3 c. à soupe cognac
10 gr beurre
4 c. à soupe crème fraîche épaisse
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe huile de noix
1 c. à soupe vinaigre
1 pincée thym
1 pincée sel
1 pincée poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette de rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac. Une recette d'abats rouges excellente et très conviviale !

Voir la recette
abat rouge abats alcool cognac plat principal rognon de veau rognons veau viande
Recette ajoutée le 01/08/21  - Mise à jour le 05/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de rognons d'agneau flambés et crème de moutarde.

D'autres recettes du même Gourmet

The Best Recipes partage également ces recettes.

Blanquette de veau
Blanquette de veau
Une recette Française traditionnelle de blanquette de veau facile à faire. Une recette avec des légumes à déguster en hiver en famille
Soufflés à l'orange et Cognac
Soufflés à l'orange et Cognac
Une recette de soufflés à l'orange et cognac. Un dessert gourmand qui va surprendre vos invités. Des soufflés bien gonflés !
Blanquette de Veau à la Cocotte Minute
Blanquette de Veau à la Cocotte Minute
Blanquette de veau en cocotte minute : tendreté garantie ! Suivez notre guide pour une expérience culinaire mémorable.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits frais à cuisiner à moindre coût Le veau - Découpes et cuissons Le veau - Appellations, labels et qualité Proportions et grammages des abats Des ris de veau pour un menu gastronomique Si tu vas à Porto...

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Rognons d'agneau flambés et crème de moutarde de Épicétout
Rognon de veau à la moutarde et à la crème de Jolivet
Rognons de veau au madère de Chef simon
Ragout de rognon de veau de Tchop-afrik'a cuisine
Filets de pintade flambés au cognac à l’orange de Thecrazyoven
Rognons de veau aux cèpes de Les petits plats du prince
Parmentier de rognons de veau de Une cuillerée pour papa
Sauté de veau flambé à l'armagnac de Martine p alias lilimarti
Crêpes aux pommes flambées au cognac de Atelier de brigitte
Langoustines flambées au cognac de Certi'ferme
Tartelette noisettine aux figues flambées au cognac de Celine3113
Rognons de veau au vin rouge de Certi'ferme

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1