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Rognons de veau au porto

Rognons de veau au porto

Facile
2
1
Préparation : 30'

Ingrédients

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Préparation de la recette

Rognons de veau au porto  - Etape 1
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Rognons de veau au porto  - Etape 2
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Rognons de veau au porto  - Etape 3
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Rognons de veau au porto  - Etape 4
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Rognons de veau au porto  - Etape 5
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Rognons de veau au porto  - Etape 6
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Rognons de veau au porto  - Etape 7
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Rognons de veau au porto  - Etape 8
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Rognons de veau au porto  - Etape 9
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Rognons de veau au porto  - Etape 10
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Rognons de veau au porto  - Etape 11
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Rognons de veau au porto  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette

Juste un peu de persil plat ciselé avant de servir en petite cassolette ou en mini cocotte.
servir avec des pommes de terre, sous toutes ses formes, quelques endives braisées, des petits oignons glacés à brun, des champignons.

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Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.

Commentaires

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Parellier
Parellier
13 mai 2016 à 10:24

Je préfère déglacer au Madère moins sucré que le Porto, même s'il est vrai que le Porto apporte une saveur plus intense. S'il existe un Porto peu sucré à prix raisonnable je suis prêt à retenter. En garniture, mini champignons de Paris et oignons glacés, plus tagliatelles - sans fromage !

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