Nem thadeua ou nem lao. Cette recette typiquement laotienne est un de mes plats préféré. Un peu longue à préparer mais délicieuse. Servez avec des feuilles de batavia, de shiso et de piper lolot qui serviront à envelopper chaque bouchée de cette salade croustillante et parfumée.
Le nem reste un symbole fort de la cuisine asiatique.
On découvre une musique traditionnelle du Laos : Lao Phene.
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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pandoro.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de salade.
Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
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