Un peu gay dans les coings

Quand le céleri de début de saison rencontre les tomates de fin d'été.

Une recette grecque qui sent bon l'été et la mer Egée: poulpe, aubergines fondantes et tomates.

Une recette qu'on prépare traditionnellement en décembre en Islande et qui pourra accompagner le repas de noël.

Kimchi bibim guksu: nouilles froides au Kimchi de Corée, en délice relevé à préparer quand il fait chaud.

courgette crue marinée pour une recette sans cuisson parfaite pour les jours de grande chaleur.

Les bolus sont de petites viennoiseries roulées, spécialité des Pays-Bas et de la Belgique. Cette version au gingembre confit ne manque pas de piquant.

Ce Vindalho de porco n'est pas spécialement piquant: ce qui fait son caractère, c'est l'alliance du porc avec l'ail, le vinaigre et le piment.

aubergines au four parfumées aux graines de nigelle et de fenouil

Une version des 'pasta e fagioli' relevée par l'acidité du vinaigre et l'amertume du radicchio