Kizir, taboulé Turc

J'adore la cuisine basque est j'avais hâte de partager cette recette pour avoir vos impressions ! Je commence par la plus connue, celle que j'ai envie de faire depuis si longtemps, pimientos piquillos et morue ! Une recette très connue, facile à réaliser, bluffante et tellement bonne !

Tout le monde tombe sous le charme des recettes du désormais célèbre chef Yotam Ottolenghi. Il faut dire qu'il a le pouvoir de faire voyager nos papilles et vous savez quoi ? Elles en redemandent ! Voici donc pour aujourd'hui de délicieuses boulettes de cabillaud à la sauce tomate.

Des boulettes goûteuses d'aubergines, ricotta et parmesan, le tout dans une belle sauce tomate. Un peu de travail quand même, résultat bluffant, mais bien meilleur quelques heures après, donc faire la recette la veille, ou le matin pour le soir.