Un délicieux gratin alliant les saveurs végétales fromagères au goût particulier des artichauts et des épinards. Ceux qui aiment se régaleront. La sauce fromagère est à base de noix de cajou, de levure maltée et de tomates séchées.
Une recette facile, rapide et colorée avec une petite betterave crue entière. Blinis à déguster nature ou accompagné d'une sauce, au curcuma par exemple, de mayonnaise ou d'une tartinade végétale de votre choix.
Un gâteau végétal moelleux aux pommes au petit gout de pain d'épices et avec très peu de sucre en poudre, le gout sucré étant majoritairement apporté par les dattes.
Une assiette végétale aux champignons, associant les saveurs d’une poêlée de pleurotes et d’une crème de cajou au thym, à l’ail et au citron, accompagnée de kasha (sarrasin grillé) aux allumettes de tofu fumé et de petits-pois.
De petites bouchées salées, simples et rapides, au gout délicat de poivron et de cacahuètes, à réaliser dans vos moules à muffins. Vous pouvez les accompagner d'une sauce ou nature.