Cette confiture de sorbes (le fruit du sorbier des oiseaux – ou des oiseleurs) est ma toute dernière expérience culinaire. Je croyais les sorbes non comestibles mais après recherches, elles le sont si les fruits sont bien cuits.
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Une musique partagée par La cuisine sauvage au fil des saisons pour accompagner une recette de clafoutis aux fleurs sauvages.
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