Blanquette de dinde aux champignons et aux cornichons

Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent. La sauce est divine !

Voici des escalopes de dinde panées qui ont eu du succès auprès de mes 2 filles. Cela change de la chapelure traditionnelle pour la panure… Et les TUC donnent une saveur originale…

J’ai accompagné ces délicieuses pommes de terre d’un saucisson feuilleté.