Jus d’oignon

Et voici une bonne petite salade à préparer juste avant le repas.

J’ai présenté ma salade dans des feuilles d’endive, mais vous pouvez bien évidement la servir dans un saladier.

Qui n’a jamais bu de lait-miel le soir avant de se coucher? C’est un remède naturel et une boisson idéale très apprécié par temps froid et notamment l’hiver. Le lait-miel est très efficace pour calmer la toux et le rhume grâce aux propriétés antimicrobiennes du miel. De plus, le lait contient du tryptophane, un acide aminé favorisant le sommeil. Il possède également des vertus adoucissantes, et calme donc les maux de gorge, responsables d’insomnies.

Ces poireaux cuisinés ainsi sont parfaits pour accompagner un poisson.

Cette fondue est réalisée avec une moutarde à l’ancienne, du miel et du vinaigre balsamique qui apportent une touche de douceur et des arômes sucré-salé.

Si vous êtes au régime, vous pouvez ne pas mettre de crème fraîche, c’est bon aussi !