C’est exactement le genre de gâteau que j’aime faire : simple, rapide à faire, bon et surtout qui a plu à mes filles (qui sont si difficiles) !
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Une musique partagée par NathyChef pour accompagner une recette de la pâte de pistache maison.
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Je vous présente aujourd’hui une recette ancienne et traditionnelle : le gâteau au chocolat de Metz.
A ne pas confondre avec le gâteau au chocolat de Nancy !
Le gâteau de Nancy comporte de la poudre d’amandes et du beurre, ce qui n’est pas le cas de celui de Metz, qui est une sorte de génoise à la crème fraîche garnie de chocolat râpé ou haché.
Le gâteau au chocolat de Metz est rapide et facile à réaliser et ne nous demande peu d’ingrédients pour le réaliser…
Ce gâteau est terriblement bon, bien chocolaté, très moelleux mais il est un peu fragile et à tendance à s’effriter.
Ces muffins ont eu énormément de succès au goûter de mes fifilles et belles-fifilles !
Je regrette vraiment ce jour-là de ne pas en avoir fait plus…
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