Les pois gourmands ont un goût légèrement sucré et tendre qui plaira beaucoup à bébé.
On peut très bien les faire cuire tout simplement à la vapeur avec une noix de beurre ou d’huile.
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Elle plaît beaucoup aux enfants qui aiment la saveur sucrée de la courge…
Dans cet article, je vous explique comment la réaliser avec le Thermomix. Mais également sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robot...
Cette purée a accompagné un bon poulet rôti… Je n’ai aucune honte à utiliser des petits pois surgelés plutôt que des frais, car d’une part cela permet d’éviter la corvée d’épluchage, et d’autre part les surgelés sont aussi bons que les frais et disponibles toute l’année.
Voici une purée qui ne manque pas de saveur avec la ciboulette et la muscade.
Et l’oignon lui donne un goût exceptionnel.
En plus, c’est une version plus light avec l’huile d’olive, comme il n’y a pas de beurre ni de crème fraîche.
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