Un hachi végétarien mais bien parfumé aux aubergines
Voir la recetteVite fait...bien cuisiné - Emeline partage également ces recettes.
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Verrines de parmentier de canard confit aux patates douces.
A vos photos...
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