Wok de nouilles de riz sautées aux légumes et tofu fumé

Une pâtisserie originaire des Saintes (île de la Guadeloupe) sans gluten.

Le tourment d’amour, emblème des Antilles, repose sur une pâte à tarte croustillante garnie d’une confiture parfumée. Selon la tradition, on le prépare à la coco, un mélange de noix de coco râpée, sucre et vanille cuit doucement jusqu’à épaississement ou à la goyave, réduite en purée sucrée.

Une fois la garniture étalée, la tarte passe au four jusqu’à obtenir une surface dorée et croquante. Un dessert exotique et ensoleillé, entre fondant fruité et croustillant gourmand.

Découvrez notre délicieuse recette de pâte brisée à la farine de sarrasin, une option savoureuse et naturellement sans gluten ! Parfaite pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, cette pâte offre une alternative nutritive et gourmande. Riche en fibres et en protéines végétales complètes, elle est idéale pour une alimentation équilibrée.

Cette facile à préparer vous permettra de créer une base croustillante pour vos tartes salées ou sucrées. La farine de sarrasin apporte une saveur unique et des bienfaits nutritionnels exceptionnels, dont une bonne source d'antioxydants et de minéraux essentiels.

Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, notre guide pas à pas vous aidera à réaliser une pâte brisée sans gluten parfaite à chaque fois. Idéale pour une cuisine saine et créative, cette recette s'adapte à tous les régimes et préférences alimentaires.

Voici une recette à la fois gourmande, 100 % végétalienne et sans gluten ! Il s’agit de ma tarte aux fraises, avec une pâte sablée délicatement parfumée et une crème onctueuse à la vanille. Cette douceur savoureuse met à l’honneur la pleine saison des fraises, tout en restant légère et facile à préparer. Prêts à confectionner cette tarte festive ? C’est parti !