Daurade frite et boulgour a la sauce tomate et tehrissa au cumin

Une soupe de pois cassés très appréciée par temps froid qui revient ces jours ci, épaissie avec des petites pâtes à laquelle j'ai ajouté une bonne cuillère de piment oiseau broyé, du céleri et du laurier.

Une basboussa pour ramadan à l'eau de rose et sa ichta brisée alors que je la renversais sur un plat de service : la cata ! Et comme sa ichta (crème) était aussi préparée, je na'i plus eu le choix que d'en faire une basboussa revisitée en verrines, un délice bluffant si on ne connait pas l'histoire ! On s'est régalé avec du thé pour les uns et du café pour d'autres !

Besoin d’une confiture en urgence pour un gâteau, une tarte ou un dessert improvisé ? Cette recette express au micro-ondes est une solution ultra pratique, rapide et vraiment simple à réaliser, sans compromis sur le goût !

La cuisson au micro-ondes permet d’obtenir une texture parfaite en quelques minutes, et fonctionne aussi bien avec des abricots qu’avec d’autres fruits de saison. Quant aux éventuelles inquiétudes sur ce mode de cuisson, il n’y a pas plus de risque ici que lorsque l’on utilise un téléphone portable ou un appareil à batterie.

Bref, une confiture minute idéale pour les cuisiniers pressés ou les envies sucrées de dernière minute !