Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 335

Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !

Au barbecue quand vient l'été ou au four quand le temps ne s'y prête pas. Ces cuisses de poulet sont marinées dans une préparation au sirop d'érable. Pour ceux qui disposent d'un peu de temps laisser mariner la veille pour le lendemain, la viande n'en sera que plus moelleuse.

Une recette simple et savoureuse, un poulet cuit dans une cocotte en fonte au citron et romarin. Servi avec des courgettes et carottes coupées en fines lamelles et revenues à la poêle elles s'accorderont parfaitement avec ce plat. Simple Efficace ... voici la recette.

Le Tsoureki est un pain brioché traditionnellement préparé en Grèce pour la fête des Pâques orthodoxe. Il est peu sucré et plutôt maigre, surtout comparé à la brioche française. Bien sûr, on le prépare aussi en dehors des Pâques, mais seuls les Tsoureki de Pâques sont décorés des œufs peints en rouge chargés de symbolique pascale.

Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.

J’avoue, jamais il ne me serait venue l’idée d’associer des spéculoos à de la framboise, encore moins dans une glace. D’une part parce que j’aime tellement les spéculoos que je trouve que leur saveur se suffit à elle-même (dans une glace en tout cas), et d’autre part parce que jusque-là mon ingrédient magique que j’associais d’association avec le spéculoos c’était le chocolat.

Une excellente recette de poisson au curry que vous pouvez réaliser avec du cabillaud ou du thon !

Salade croquante, Tomate burger au poulet, Noix de veau aux champignons... 5 menus savoureux, complets et copieux pour maigrir sans avoir faim ! Particulièrement recommandé après les fêtes !

Plongez votre cuillère dans ce tiramisu ultra gourmand façon banoffee.

Avez-vous envie de préparer une recette de croqu’aubergine à la parmesane ? Cuisinez en suivant cette recette de parmesan et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Mac and cheese.

C'est le printemps et j'avais envie de m'amuser avec les produits de saison ! Un reste de riz, un oignon nouveau, deux feuilles d’ail des ours, deux jolis petits artichauts violets, un oeuf et un peu de sauce soja et voilà un joli bol de riz sauté aux parfums de printemps, avec un clin d’œil japonisant.

Quand les premières courgettes pointent au jardin avec leurs fleurs encore attachées, c'est le signe que l'été est vraiment là. Ces spaghetti aux fruits de mer sont une invitation à célébrer la saison, en mariant la douceur iodée des palourdes et des praires à la fraîcheur végétale des courgettes nouvelles. Un plat solaire, généreux, qui sent bon la Méditerranée et se prépare en un tour de main pour un déjeuner en terrasse ou un dîner décontracté entre amis. Si vous trouvez des courgettes avec leurs fleurs chez le maraîcher, saisissez l'occasion sans hésiter : elles apportent une élégance et une délicatesse qui font toute la différence dans l'assiette. Pour varier les plaisirs, on peut enrichir la recette de quelques crevettes ou d'une poignée de moules, selon l'humeur du poissonnier. Le piment d'Espelette relève l'ensemble sans agressivité, mais dosez-le selon votre sensibilité. Un filet d'huile d'olive de qualité en finition et une bonne poignée de persil plat fraîchement haché suffiront à parfumer ce plat avec tout le naturel qu'il mérite.

Un goûter sain et gourmand, que demander de plus ?

Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !