Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1472

Voici comment j'ai utilisé le reste de mon poulet au bouillon de légumes. Ce gratin était délicieux avec sa viande bien parfumée par le bouillon.

Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à préparer, surtout si comme moi, vous la cuisinez avec un reste de pâtes et de chou-fleur.

Ces encornets sont garnis d'une farce fondante et goûteuse.

Des sablés apéritif qui changent ! Un bon goût de parmesan, parfaitement relevé par une pointe de piment d’Espelette. Ca croque, ça craque, ça croustille… et on en redemande !

Une délicieuse recette asiatique

Un gâteau au yaourt salé pour faire comme un cake.

Pour cette recette toute simple, j’utilise du yaourt qui va donner une belle onctuosité à la sauce sans alourdir le plat. Vous pouvez utiliser du yaourt brassé nature mais très franchement je trouve que le skyr se prête à merveille dans ce curry. Il a cette texture dense absolument parfaite pour donner du corps à la sauce.

L'eton mess à la mangue, un dessert anglais irrésistible et gourmand qui marie des meringues, de la chantilly et de la mangue !

Caille forestière et chou-fleur en deux façons : c'est une belle recette, simple à préparer et savoureuse, qui pourrait très bien être servie pour un repas de fêtes, vos invités apprécieront. Servez une caille par invité.

De ma grand-mère maternelle disparue, j'ai gardé son cahier de recettes. Voici la carbonade flamande comme elle la cuisinait dans son coron minier à Sin-Le-Noble (Nord) pour le plus grand bonheur de la famille. La carbonade se prépare la veille et se sert accompagnée des frites maison évidemment... Si cette recette typiquement chti vous plait, n'hésitez pas à laisser un petit "J'aime" pour la retrouver dans votre livre de recettes. Et vous pouvez aussi laisser un petit commentaire ci-dessous !

Pâtisserie : vous cherchez une recette aux pommes ? Pourquoi ne pas tester ce gâteau ?

Envie de gratins de poireaux à la crème de fromages ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, alors je vous propose une recette d'inspiration asiatique - un pad thaï aux crevettes, cuisiné à ma façon. C'est savoureux, léger et facile et rapide à préparer. Ce plat est composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes et des œufs, le tout bien parfumé avec des aromates asiatiques et saupoudré de noix de cajou.

Un pudding imaginé pour le "Platinum Jubilee" d'Elisabeth II. Le laurier est peu utilisé en dessert et pourtant son goût va très bien avec les saveurs de beurre de ce quatre-quart cuit vapeur: je l'ai ajouté sous deux formes: quelques feuilles fraîches du jardin et du ghee au laurier et romarin.

Recette asiatique. À l'occasion du Nouvel An Chinois, voici la recette des gyozas végétariens sans gluten, sans lait, sans œuf. Des petits raviolis japonais savourés ici avec de la sauce pour nems.