Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1653

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Les fameux haricots blancs cuisinés à la basquaise

Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson et sain, car complètement végétal. Il est composé de fruits secs, de noix et de graines et constitue un bon encas pour éviter les fringales.

Soupe de légumes d'automne avec deux toppings originaux à base de pain ou d'oléagineux. N’hésitez pas à varier les plaisir et à changer les ingrédients : les noix de pécan par des noix. Pour les cubes de pain, vous pouvez remplacer le curry par du ras-el-hanout.

On salue l'arrivée de l'automne en renouant avec les plats réconfortant avec ce délicieux rôti de porc aux pommes et au cidre

Piments poblanoos frais farcis au fromage et frits comme au Mexique.

Direction Bollywood pour déguster un savoureux halwa de carottes à la cardamome. Dessert indien traditionnel, ce gajar ka halwa vegan enchantera vos papilles. Aujourd’hui, on trouve de nombreuses façons de préparer un halwa de carottes. Avec un temps de cuisson allant de 30 minutes à parfois 4 heures. Préparé avec du ghee, du khoya ou du mawa. Trois produits laitiers naturellement absents de ma recette de gajar ka halwa vegan.

Un délicieux dahl qui va régaler les végétariens

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à faire au Cookéo ou pas !

Pour un goûter sain et gourmand, réalisez facilement ces biscuits type granola recouverts de chocolat. Ils sony tellement meilleurs quand ils sont fait maison.

Courge et polenta font un beau mariage dans ce gratin dans lequel elles ont invité comté et parmesan

Pour faire de la confiture de châtaignes, il faut être motivé. Le plus contraignant dans l’opération étant d’enlever la première écorce épaisse de couleur marron puis la deuxième peau (pellicule blanche) de la châtaigne. Une fois ce cap passé, ce n’est pas plus difficile qu’une autre confiture.

Lorsque vous avez un reste de poulet, on peut l'utiliser dans une tarte salée

Une recette facile pour faire des décorations gourmandes

Accompagnez ces feuilletés d'une salade vertes, ça sera parfait pour le repas du soir.