Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 460

Alliez les produits de la terre et de la mer dans cette recette originale, printanière et facile à réaliser. Les asperges sont servies chaudes et associées au haddock, à l'oignon nouveau et aux baies de poivre rose pour la touche de pep's. Servez cette poêlée en entrée ou lors d'un brunch de Pâques par exemple...

Il faut y penser au sacro-saint apéritif du week-end !!!😁 Ces petits cakes bien moelleux aux saveurs estivales partiront si vite que vous n'aurez pas le temps d'y goûter (je m'en met toujours de côté histoire d'être sûre !!!😅) Bref, à tester au plus vite !

Aujourd'hui je vous propose un gâteau bicolore aux griottes ou aux cerises. Un gâteau fondant, avec des saveurs contrastantes - vanille et chocolat, et un arrière-goût acidulé laissé par les griottes. Un dessert estival léger et savoureux, facile et rapide à préparer.

Un trio de saveurs très réussi ! Les tomates, les fraises et la grenade se marient à merveille dans cette salade. Et la sauce à base de mélasse de grenade donne un parfum délicieux à cette salade. Fraîche, rapide à préparer et croquante, cette salade saura vous plaire !

Je vous propose des petites bouchées feuilletées en forme de lapin pour une entrée rigolote. Elles sont à base de champignon, de brocoli et jambon. C'est rapide et simple mais bien savoureux. Les petits feuilletés font leur effet sur la table. Vous allez vous régaler

Je vous propose régulièrement des pics ou brochettes pour l'apéritif, c'est frais et léger. Ca permet de se régaler et d'accompagner l'apéro sans culpabilité. Et puis franchement, c'est bien meilleur et moins cher que ce que l'on peut trouver dans le commerce !

C'est un tout petit gâteau au chocolat qui se fait très rapidement, mais il est fondant, il est gourmand et fera le bonheur des petits et des grands pour un goûter ou pourquoi pas un dessert un peu plus élaboré en l'accompagnant d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.

Le risotto revêt des saveurs savoyardes en s'accoquinant avec des diots fumés et du beaufort. Ce savoureux risotto aux diots fumés peut aussi se décliner en version plus jurassienne avec de la saucisse de Monbéliard et du comté. Alors version savoyarde ou version jurassienne, il n'y a plus qu'à choisir !

À La Réunion, le rougail saucisse traditionnel est une institution, mais il existe aussi des variantes comme le rougail saucisse cocktail qui est une recette familiale très répandue qu'adorent particulièrement les enfants. On peut aussi prendre des saucisses de Strasbourg pour réaliser cette recette créole. La recette est à peu près la même, des saucisses cocktail, des tomates, des oignons et diverses épices et aromates. On ajoute parfois des gros piment qui ne sont pas très forts, car les réunionnais aiment les plats relevés. Après avoir testé, je dois reconnaitre que les saucisses cocktail cuisinées en rougail, c'est très bon aussi. À

J'adore les puddings, on peut les varier à l'infini, c'est toujours bon, frais et léger. Une recette donc rapide et sans cuisson ! Il suffit de le préparer quelques heures en avant ou le soir. Le lendemain c'est prêt à consommer et ça peut vous servir comme petit déjeuner, gouter ou dessert.

J'avais envie de pancakes mais je n'avais pas d’œufs. Une recette donc improvisée avec de la farine de chia. J'ai lu que la farine de chia peut remplacer l’œuf. On dit qu'une cuillère à soupe de farine de chia = 2 œufs environ. Voici mon test et ma recette. C'est bon et consistent et mon envie a été satisfait 😀 J'ai hésité pour le nom, on les forme à la main comme les galettes mais le résultat est moelleux et tendre comme les pancakes .

Je suis très tartes en ce moment, c'est rapide à faire et ça me permet d'utiliser les pommes un peu fatiguées ou de finir mes stocks des fruits congelés ou des marmelades. Il faut vider les congélateur et les placards car l'été arrive. C'est vrai que faire sa pâte maison est un plus mais j'étais trop occupée cette fois pour la faire et je ne regrette pas. Vous avez si vous souhaitez une recette de pâte classique ici.

Mes garçons raffolent alors j'ai voulu leur faire plaisir. Recette classique, j'ai remplacé toutefois le vrai sucre avec de l'édulcorant naturel pour diminuer les glucides. Je participe avec cette recette au défi de mai organisé par Sylvie du blog La machine à explorer sur le site https://recettes.de/ : EN MAI, FAIS CE QUE TU M !

J'ai fait de samoussas à la viande et il m'en restait 1 feuille et demie de brick. Voici donc le dessert : improvisation totale , c'est bon et c'est une recette anti-gaspi Je participe avec cette recette au défi de mai organisé par Flo du blog Floencuisine sur le site https://recettes.de/ :

Une recette de saison car la saison des asperges est en cours. Les st jaccques c'est la fin mais on trouve encore des frais sur les étals des marchés. Elles sont ouvertes par le poissonnier devant nous et j'ai eu droit a du persil gratuit . Une recette exquise !