Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 461

Voici une autre façon de manger des épinards et peut-être aussi de les faire aimer aux récalcitrants. Les graines de cumin dans la pâte apportent une saveur supplémentaire à cette pizza et se marient parfaitement avec les épinards. Ne les oubliez-pas !

Je vous propose une délicieuse poêlée de courgettes, avec une bonne sauce tomates, des œufs par dessus et hop le repas est prêt. On sent d'ici les odeurs de la Provence, Rapide, simple et savoureux, c'est parfait pour se régaler, un peu à la manière d'une Chakchouka.

Un dessert facile et très rapide à faire, des bananes caramélisées aux amandes sucrées. Les bananes sont caramélisées avec du beurre et du sucre dans la poêle et les amandes grillées avec du sucre. Les bananes sont fondantes et les amandes croquantes, un beau contraste pour ce dessert

Une bonne recette végétarienne à déguster bien fraîche pour les jours de grosse chaleur !!! 🙂 Prenez bien le temps de préparer la terrine à l'avance pour la faire refroidir suffisamment, elle sera également parfaite pour emporter en pique-nique !!! 😉

Voici un délicieux gâteau pour une belle occasion ou non , moi je l’ai fait pour la fête des mères et il a été très apprécié. Il est frais et gourmand avec le biscuit à l’amande. C’est une recette simple à faire , qui je pense va vous plaire. J’ai déjà l’idée d’une autre version

Je ne me lasse plus de cuisiner et déguster le quinoa de diverses façons, c'est une excellente source de protéines avec un pouvoir de satiété important. Cette fois, j'ai associé le quinoa avec différents légumes et épices pour le déguster comme un couscous et c'était franchement bon !

Mini pain azyme pour accompagnement de dips et trempettes, croustillant et très léger, des galettes à base de pâte brisée riche en beurre qui me servent pour des mini pizzas apéro* aux multiples garnitures. Ces mini pain façon hostie, je les avais réalisés en 1982 pour un apéritif dinatoire pour les copains de mon époux, ils ont fait un tollé alors et depuis j'en fait régulièrement pour mes enfants..

Nutella fait maison… Quand tu t'aperçois que tu n'as plus de Nutella dans ton placard... Que tu as invité un copain à fillotte pour jouer et goûter… Et que tu as décidé de faire des gaufres… C'est le drame parce que des gaufres sans Nutella, c'est comme une omelette sansœufss, une pizza sans sauce tomate, un fraisier sans fraise ! Bref, t'as compris, c'est impensable ! Tu te dis que tu vas aller en acheter, sauf que c'est férié aujourd'hui (et ouais, je fais partie de ces gens qui ne vont pas faire les courses ou les magasins les jours fériés !) Donc, tu cherches une recette de Nutella maison et tu croises les doigts pour tout avoir dans tes placards… Ouf sauvés, j'ai tout ! Comme quoi aimer pâtisser, ça peut te sauver la vie ! Nous voilà fillotte et moi, préparer notre pâte à tartiner choco-noisette qui sera meilleure, j'en suis sûre, et en plus, je sais ce que j'ai mis dedans

Ici, c'est une revisite de la salade caprese, spécialité italienne, plus précisément de Naples. Originaire de l'île de Capri en Campanie, elle est composée de tomate, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive, aux couleurs nationales de l'Italie (vert, blanc, rouge). J'ai fait des gouttes avec une réduction de vinaigre balsamique.

Je m’étais promis de faire mes glaces, je tiens ma promesse. 😜… J'ai jeté mon dévolu sur une glace au yaourt, j'ai découvert ce parfum lors de mon voyage à Rhodes en Grèce… Pour la petite histoire, nous étions à Lindos, une jolie ville ! Au détour d'une ruelle, j'ai découvert un vendeur de glace au yaourt. Ce qui m'attirait, c'est que tu pouvais customiser ta glace comme tu le voulais : avec différents coulis, différents toppings (céréales, bonbons, vermicelles,…). Enfin bref, ces glaces, c'est une vraie tuerie !😋

Le fantastik, créé par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, se situe entre l’entremet et la tarte. Il est composé d'une pâte sablée associée à de la crème et de fruits frais ou de chocolat. Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible. Aussi beau que bon, le fantastik est à la fois raffiné et sans chichis. Réinventez-le au fil des saisons, il ne cessera de vous surprendre. Si vous voulez tester une version chocolatée, allez jeter un œil à mon Fantastik 3 chocolats .

Je ne sais jamais comment cuisiner le poisson...Du coup, on le prépare souvent de la même façon. Lors de mon "chinage" ( du verbe chiner) quotidien sur Pinterest, j'ai été séduite par cette recette ultra gourmande et ultra rapide à faire. A la base, il n'y avait que des crevettes, j'ai ajouté des cubes de lotte.

Cher Visiteur, ceci est un avertissement, si : -Ta capacité à résister à la tentation se situe à 0 sur l'échelle de la gourmandise, passe ton chemin ! -Tu prends 1 kg dans chaque fesse rien qu'en regardant les gourmandises, clique de suite sur la croix rouge !!! On ne sait jamais, les kilos pourraient t'atteindre au travers de l'écran ! -Tu as acheté récemment un nouveau maillot, ne va pas plus loin, il t'en sera redevable ! Enfin bref, si malgré mes mises en garde, tu te dis qu'on ne vit qu'une fois et que mieux vaut faire envie que pitié, alors lis la suite ! La recette qui suit, c'est de la booooooooooomba !!!! À tous les niveaux : papilles, calories. Le problème, ce n'est pas tant les calories, c'est que ce sont des bouchées, tu en manges une, puis deux, et là paf, c'est la cata. D'après de nombreuses bloggeuses, ces petites douceurs se congèlent très bien ! Connaissant ma petite capacité à résister à la tentation, je n'en ai surtout pas congelé !!! Non mais, tu te rends compte, tu en as constamment à portée de bouche ! Comment ne pas céder ? J'entends d'ici ma balance me féliciter et souffler de soulagement !!! Je tiens à préciser que l'inventeur de cette folle et délicate douceur n'est autre que Maître Michalak en personne ! Cette petite bouchée est composée d'une base sablé breton avec un cœur au caramel nappé de chocolat. Le tout parsemé de noisettes.

Une recette qui nous vient tout droit de l'île de Beauté, plus précisément de Bastia en Haute-corse… Le fiadone, c'est le cheesecake corse, à base de fromage local, le brocciu. Vous noterez que le titre de ma recette est fiadone d'été ! Pourquoi ? Parce que la recette originelle du fiadone est faite, comme je vous l'ai dit plus haut, de brocciu, sauf que le brocciu n'est produit qu'en hiver ! (de novembre à mai). Donc, si vous allez en Corse en dehors de cette période, et que l'on vous sert du fiadone au brocciu, c'est une arnaque ou du congelé ! Mais on aime tellement ça, le fiadone, que l'on a trouvé une parade pour en manger toute l'année : on remplace le brocciu par de la brousse de brebis ! (pas de vache !!!) Autre précision, j'ai bien dit que son origine était de Bastia… Eh oui, ne confondons pas tout ! Ceci-dit, le fiadone a une petite sœur dans le sud de la Corse, l'ambrucciata. La différence ? L'appareil à Fiadone est versé sur une pâte sablée ! Gâteau ultra facile à réaliser, très léger et fondant en bouche avec un goût délicat de citron. La première fois que j'en ai goûté, c'était dans un resto en Corse face à la mer…

Les cerises, elles sont là ! J'adore ce fruit rouge, je ne sais pas m'arrêter quand je commence... j'en mange à me rendre malade... Elles m'ont donné envie de sortir ma sorbetière pour faire un joli sorbet à la cerise. Voici ma recette, pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, je vous donne également les éléments pour faire sans !