La caldérade de cabillaud est un plat complet délicieux qui nous vient du Portugal. Elle peut se manger chaude en plat principal , mais lorsqu’il fait beau et chaud, vous pouvez aussi la servir froide en hors-d’œuvre. Chaude ou froide, elle fera le régal de tous.
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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de foie de lapin poêlé sauce charcutière.
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