Chapon rôti farci chasseur, oignons rouges, cranberries

Chapon rôti farci chasseur

Name: Chapon rôti farci chasseur
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: oignons rouges
Ingredients: 1 chapon d'environ 3,5 kg; 1, 2 kg de chair à saucisse

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 chapon d'environ 3,5 kg

1, 2 kg de chair à saucisse

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici un chapon rôti farci avec de la chair à saucisse et des champignons, servi avec des oignons rouges farcis aux châtaignes et une sauce aux cranberries. Un plat tout simplement irrésistible pour les fêtes.

Voir la recette

champignons chapon chapon de noël chapon farci châtaignes cranberries cèpes fruits fruits rouges fêtes girolles légumes noël oignons oignons rouges pomme de terre ratte trompettes de la mort volailles volailles de noël

Recette ajoutée le 23/12/14 - Mise à jour le 10/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chapon rôti farci chasseur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Dégustez ce délicieux chapon en écoutant Sting - Every Breath you Take

Une recette dans...

Volailles festives pour Noël

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Chapon de Noël rôti, champignons et marrons

Au moment des fêtes, une volaille judicieusement choisie est une excellente option pour un repas réussi. La chair des volailles est gouteuse, fondante et surtout plus légère que la viande rouge. Certaines volailles sont d’ailleurs élevées uniquement pour les fêtes de fin d’année alors choisissez-les de qualité.

Chapon farci aux légumes racines

Carottes « anciennes », violette, jaune, blanche, panais, navets adoucis par le sirop d’érable pour un chapon farci et très parfumé.

Chapon aux fruits secs

Un chapon farci aux fruits secs, accompagné de patates douces et mangues. La farce est généreuse et savoureuse et l’accompagnement proposé l’est tout autant. Le chapon cuit gentiment au four pendant presque trois heures.