Crème pâtissière de Pierre Hermé crème pâtissière vanille lait maïzena Pierre Hermé jaune d'oeuf chef
Pour cette recette de Crème pâtissière de Pierre Hermé 125 ml de lait - 10 g de maïzena - 30 g de sucre - 1 jaune d'œuf - 12 g de beurre mou - 1 gousse de vanille
Il est toujours utile de se rappeler des basiques, aussi voici la recette de crème pâtissière de Pierre Hermé que j’ai utilisé pour confectionner la frangipane m’ayant servi à confectionner une galette des rois.
Vous pourrez préparer ce grand classique en compagnie de Iggy Pop - Candy
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