Name: Tarte aux fraises, crème d'amande et crème pâtissière
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: tarte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tarte aux fraises, crème d'amande et crème pâtissière

PHILANDCOCUISINE

Quelques mots sur cette recette

Sur une pâte sablée sucrée selon la recette de Pierre Hermé, nous avons réalisé une crème d'amande à l'amaretto (liqueur à l'amande) qui elle-même est surplombée par une légère couche de crème pâtissière parfumée également à l'amaretto. La brillance de notre tarte sera apportée par un nappage maison dans lequel nous avons apporté notre petite touche de liqueur de fraises des bois.

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crème d'amande crème pâtissière tarte tarte aux fraises

Recette ajoutée le 19/03/16 - Mise à jour le 23/03/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux fraises, crème d'amande et crème pâtissière

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Une musique partagée par Raphaël De Bonobo pour accompagner une recette de tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre.

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