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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Edition 2016 de Bernard Deschamps et Jean-Claude Deschaintre préfacée par Christophe Michalak
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