1256-Pancakes
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Index des recettes - G - Page 11

Toutes les recettes classées par ingrédients, aliments et cuisines. Les mots commençant par la lettre G.

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Toutes les recettes classées par ingrédients et cuisines

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Voir aussi

Rissoler
lexique
Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Sauter
lexique
Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Anna
lexique
Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Dégorger
lexique
Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Point (à)
lexique
Point (à)

Cuisson à point

Amourettes
lexique
Amourettes

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

Oiseau sans tête
lexique
Oiseau sans tête

Appellation culinaire de la paupiette de veau.

Faisandage
lexique
Faisandage

Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

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