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Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Pâte à génoise montée à chaud.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

Laissez-vous envoûter par une cuisine authentique, entre terre et mer.

Avec des galettes mais pas seulement !