En cuisine, il y a des recettes qu'on oublie, et d'autres qui restent et vers lesquelles on revient année après année, c'est le cas de ce curry d'agneau, c'est mon curry d'hiver préféré, celui que je prépare quand le froid est là. Un curry parfumé aux piments du Kashmir à la cannelle et à la cardamome noire au goût délicieusement fumé.
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Tajine, curry et ragoût pour un déjeuner de Pâques au tison.
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Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
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Laissez-vous emporter par la musique de Anoushka Shankar en préparant ce curry indien
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