Name: Ganache au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ganache
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 200 g de crème

Ganache au chocolat

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Inspiration Gourmande

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min

Ingrédients

200 g de chocolat noir

200 g de crème

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-onde ou hachez-le finement.

Ou si comme moi, c'est déjà en morceaux, versez-les directement dans un grand bol.

Portez la crème à ébullition et retirez-la du feu aussitôt.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Recette détaillée de la ganache de base pour ne plus la rater !

Voir la recette

chocolat crème fraîche entière cuisine de base ganache émulsion

Publié le 12 juin 2019 à 17h16, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ganache au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Inspiration Gourmande partage également ces recettes.

Tarte au chocolat

Inspiration Gourmande

Une recette gourmande de la tarte au chocolat en plus de mes astuces

C’est une mignardise assez classique et puis, c’est bon et gourmand ! On commence avec une recette facile : des macarons garnis d’une ganache au chocolat. Et pour varier un peu des chocolats plus classiques, j’ai décidé d’utiliser le chocolat dulcey. Vous connaissez ?