Recette de tarte financière renversée et sa ganache au chocolat au lait caramel

Tarte financière renversée et sa ganache au chocolat au lait caramel

Name: Tarte financière renversée et sa ganache au chocolat au lait caramel
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 55 g de farine; 80 g de beurre; 2 c à s de caramel beurre salé; 2 g de levure chimique; 50 g de poudre d’amande; 90 g de sucre glace; 150 g de blancs d’œufs; 100 g de crème fleurette; 200 g de chocolat au lait à 40%; 100 g de crème fleurette; 200 g de chocolat au lait à 40%

Pour Pâques !

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

8 personnes

55 g de farine

80 g de beurre

2 c à s de caramel beurre salé

2 g de levure chimique

50 g de poudre d’amande

90 g de sucre glace

150 g de blancs d’œufs

100 g de crème fleurette

200 g de chocolat au lait à 40%

100 g de crème fleurette

200 g de chocolat au lait à 40%

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui, je vous propose un dessert ultra gourmand qui pourra être proposé pour votre dessert de Pâques ou pour n'importe quelle occasion. C’est facile à faire et pas très long, et cela permet d'écouler des blancs d'oeufs. Pour aller encore plus vite, vous pouvez utiliser du caramel beurre salé du commerce.

Voir la recette

blanc d'oeuf chocolat au lait financiers ganache tarte Thermomix

Publié le 5 avril 2025 à 09h28, Modifié le 7 mai 2025 à 08h31

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte financière renversée et sa ganache au chocolat au lait caramel

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A savourer en écoutant Sting - Shape of My Heart

Accord mets et boisson

Un café corsé ou un vin doux naturel apportent une belle profondeur, équilibrant la richesse du caramel et la douceur fondante de la ganache.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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