Ce gâteau potiron speculoos est un gâteau d'automne. Il est composé d'une base de biscuit craquant au speculoos, d'une mousse cuite au potiron avec des noix de pécan caramélisées, d'une meringue italienne et de quelques noix de pécan caramélisées. Bref c'est un gâteau très gourmand, mais quand il y a un légume ça compte moins non? non? tant pis...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Velouté de poireau et pois cassés.
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