Le fenouil et les carottes rôtis donnent un petit goût sucré au potage, ainsi qu’une belle couleur orangée. Comme épices, un mélange de graines de fenouil, de coriandre moulue et de cumin rehausse délicatement le potage.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
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