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Pâques approche à grands pas et il est grand temps de vous proposer quelques recettes à l'occasion de ces fêtes pascales. Nous vous proposons de commencer par un pâté de Pâques qui est traditionnellement proposé à cette période dans diverses régions de France. Il s’agit d’une farce composée de viandes diverses et d'œufs durs emprisonnés dans une pâte feuilletée ou brisée.

Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques..

parfait pour un plat unique.

C'est la fin de la saison des poires. Il faut profiter des dernières car les prochaines ne reviendront qu'en août. Et oui, on peut trouver cela dommage mais c'est aussi le charme des saisons.

Sur l'ile de Bjarnarey, perdure une tradition bizarre. Pour les fêtes de Pâques, les habitants offrent des oeufs en chocolat fourrés d'un ingrédient inhabituel. Tous les secrets de la recette sont dans cet article.

La belle cuisine méditerranéenne !

Viva Nissa la Bella ! Et ses petits farcis !

Une version végétarienne des pommes de terre farcies , avec chèvre , miel et noix

Pour changer de la chair à saucisse, voici une farce légère à base de quinoa, d'aubergine et de citron confit.