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J’aime énormément les curry et ce cari mauricien n’est pas une exception ! Les saveurs de l’île Maurice sont exhaltées dans ce plat, doux, réconfortant, et tellement facile à préparer. C’est une petite merveille accompagnée de pain roti fait maison pour profiter pleinement de cette sauce délicieuse.

Une délicieuse crème anglaise à la vanille et au café qui accompagnera à merveille vos gâteaux, moelleux et fondants au chocolat

léger, rafraîchissant, ce bavarois poire chocolat est une pure merveille

Une pure merveille au goûter. Vous ne pouvez pas en faire bénéficier vos amis car ils ne se transportent pas bien. Raison de plus pour tous les manger

Une recette très sympa faite avec des pâtes artisanales aux agrumes et au poivre. Aujourd’hui, on trouve de plus en plus facilement dans des magasins de producteurs ou des magasins bio des produits originaux et de grande qualité. Ces pâtes accompagnaient à merveille des petites crevettes grises et des poireaux.

C’est une sauce onctueuse et bien goûteuse qui accompagne à merveille les volailles, les noix de St-Jacques et les champignons. En plus, elle est rapide et facile à faire.

Douceur de la noix de coco qui contraste parfaitement avec l'acidité du citron, une pure merveille

Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), la texture est à mi-chemin entre un cheesecake traditionnel et une crème brûlée, onctueux, riche et incroyablement crémeux. Les mirabelles caramélisées et compotées accompagnent à merveille la douceur de la crème, la base biscuitée croustille délicatement, l'ensemble est un régal.

Que de merveilles avec les courgettes. Aujourd'hui je vous propose des raviolis de courgettes à la ricotta/chèvre /sauce tomate. Trop bon.