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J’en réalise très souvent des tartes couronnes, ça en jette ce façonnage en forme de soleil… Et n’est pas si difficile que ça à réaliser ni trop long et surtout on se régale…

Sauce chien !? Ce n'est pas canin, c'est alcalin ! Un délicieux classique de la cuisine antillaise pour assaisonner cette salade. Je partage cette recette complète, gourmande et alcalinisante. C'est le rayon de soleil pour vos papilles, vos pupilles et votre vitalité ! MiaM ! Se régaler en cultivant sa santé c'est possible et c'est depuis 5 ans sur Bouchées Doubles avec des bouchées à double objectif : culinaire et nutritionnel ! :-D

Fetuccine aux tomates rôties, thym, basilic et origan. Ma recette de pâtes aux tomates cerise est si parfaite que personne n’y résiste. Simple, gourmande & addictive.

La petite boule d’or de Lorraine est arrivée et ces petits flans aux mirabelles sont une petite merveille en bouche. Délicatement parfumées elles terminent en beauté et en légèreté un repas. Profitons en car la saison se termine. C’est un petit fruit gorgé de soleil qui fait remonter des souvenirs d’enfance pour moi.

Aujourd'hui je vous propose une recette coup de cœur, très facile et rapide à préparer mais tellement délicieuse ! Imaginez la composition : feta, origan, huile d'olives et tomates. Un vrai bonheur pour les pupilles et les papilles ! On ferme les yeux et on s'imagine déjà au bord de la mère en Grèce, sous les caresses du soleil méditerranéen tellement généreux.

Préparez de délicieuses tomates séchées au four maison avec cette recette simple et savoureuse. Un peu de soleil en conserve pour l’hiver !

Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.

Aujourd'hui je vous partage un joli dessert frais qui sent bon le soleil et ma Provence. Des bons abricots gorgés de soleil, du miel de lavande et de la ricotta. Il ne faut parfois pas grand chose pour se régaler ! Voici donc ma recette de mousse de ricotta au miel de lavande et aux abricots.

Du soleil dans ma cuisine acido-basique avec cette recette épicée d'inspiration créole !  Lorsque je cuisine acido-basique, j'aime varier les goûts et les assaisonnements ! Tout le temps. Chaque instant. Pour quelqu'un qui défend une cuisine alcalinisante et créative l'inverse serait dommageable ! Mes influences culinaires sont nombreuses, notamment issues de mets tissés des cuisines du monde. J'adore les épices et les variations subtiles ou très tranchées qu'ils apportent aux saveurs d'un plat, qu'il soit froid ou chaud, cru ou cuit, pour peu que l'on sache les manier.