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Le gaspacho est un potage espagnol qui se sert froid. Etant composé de légumes crus, il conservera mieux les vitamines que les potages classiques.

Aujourd hui je vous propose un potage zéro gâchis avec les épluchures et les queues d'asperges blanches, voilà une belle entrée raffinée avec le haddock.

Comment réussir un velouté de champignons facilement. Astuces et conseils de préparation de ce délicieux potage maison.

Une soupe légère et bien agréable pour une soirée fraîche. La courge butternut et le poireau se marient parfaitement dans ce potage et le croquant apporté par les noisettes rajoute à la gourmandise.

Velouté , une idée de soupe saine aux oignons verts, potiron très réconfortante et complète .

Un potage tout doux mariant fenouil et petits pois et agrémenté d'une chiffonnade de jambon cru

Le froid et de retour, je vous propose aujourd’hui une dernière recette de soupe d’hiver puisqu’il neige sur nos belles montagnes ! Avant de passer aux gaspachos et autres potages légers...

Un velouté bien réconfortant

Une soupe riche en vitamines !