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En Provence, on trouve plus souvent les oreillettes, longues et croquantes. Dans d’autres régions, on parle de merveilles, de guenilles ou de beignets de carnaval, autant de cousins germains de la bugne…

Bugnes briochées moelleuses lyonnaises avec levure boulangère, des beignets de carnaval à déguster tièdes saupoudrées de sucre glace, miel ou chocolat fondu un délice croyez le moi. Je vous ai déjà partagée ma recette de bugnes moelleuses et légères au yaourt ou au fromage blanc et les bugnes lyonnaises de carnaval bien gonflés et inratable qui sont tout aussi savoureuses et fondantes en bouche.

Les bugnes sont ces petits beignets dorés parsemés de sucre glace que vous apercevez dans la plupart des boulangeries lyonnaises. Je vous propose de préparer des bugnes pour le goûter des enfants. Une recette simple et facile. Bonne dégustation et t à vos tabliers !

Les bugnes : la recette facile pour réaliser des bugnes moelleuses lors du Carnaval ou de mardi gras. La recette des bugnes lyonnaises.

Les bugnes lyonnaises sont des beignets de carnaval frits et moelleux. Ils sont saupoudrés de sucre glace et on s’en lèche les doigts. Il faut prévoir un peu de temps pour que la pâte lève. En revanche ils sont dévorés en un rien de temps.

Des oreillettes que maman nous préparait à toute occasion et particulièrement au réveillon.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de bugnes de Carnaval pleine de saveurs. Sans friture c'est encore mieux ! C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Demain, c’est mardi gras. Aujourd’hui, je vous propose la recette de bugnes que réalise ma mère chaque année pour Mardi gras.