Bugnes lyonnaises

Name: Bugnes lyonnaises
Total time: 30 min
Cuisine: carnaval
Ingredients: oeuf: 3; farine: 250 g; beurre doux: 50 g; citron jaune: 0.5; sucre: 50 g; rhum brun: 1 cs; levure chimique: 1 cs; farine; sel: 1 pincée; sucre glace; huile de friture

Simple & Gourmand

Ingrédients

oeuf: 3

farine: 250 g

beurre doux: 50 g

citron jaune: 0.5

sucre: 50 g

rhum brun: 1 cs

levure chimique: 1 cs

farine

sel: 1 pincée

sucre glace

huile de friture

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Ustensiles

Araignée

Balance de cuisine

Cul de poule

Friteuse

Préparation de la recette

Verser la farine dans un saladier, ajouter le zeste de citron et creuser un puits.

Ajouter les œufs, le sucre, la levure, le beurre ramolli, le rhum et le sel.

Travailler l'ensemble du bout des doigts pour obtenir un mélange homogène.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Les bugnes lyonnaises sont des beignets de carnaval frits et moelleux. Ils sont saupoudrés de sucre glace et on s’en lèche les doigts. Il faut prévoir un peu de temps pour que la pâte lève. En revanche ils sont dévorés en un rien de temps.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Gaufrettes fourrées à la vergeoise.