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Classique de l'été - la tarte aux tomates!

Hier c'était la fête nationale de mon pays natal - la Moldavie. Et pour l'occasion j'ai préparé une recette emblématique moldave - des Placinte foiase cu brânza la cuptor. Ce sont des escargots formés d'une pâte étalée très finement et garnie avec différentes garnitures : salées ou sucrées. Les miens sont au fromage frais sec salé - une des garnitures les plus populaires et que j'adore !

Des pommes de terre et du fromage de chèvre frais sur une délicieuse pâte feuilleté ! Une tarte qui change de l'ordinaire.

Une recette pizza maison à l'ail éléphant, aux fonds d'artichauts et fromage de chèvre

Recette IG bas.

Une autre recette de pesto cette fois-ci en version aux poivrons jaunes préalablement grillés pour plus de saveurs avec un mélange de fromage parmesan et de ricotta et aux noix pour changer un peu des pignons de pin. Cette sauce au pesto est idéale pour les pâtes mais elle s'accorde aussi parfaitement sur des tartines en base avec des légumes ou de la viande grillées par dessus par exemple.

D'après la recette de Simone Zanoni. Une recette de chef pour des lasagnes moelleuses !

Une tarte au fromage pour l'apéro ou une entrée ! Avec accords mets et vin.

Une recette simple mais "efficace" pour un apéritif, une pâte brisée et une farce épinards et fromage frais. De quoi surprendre vos convives !