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Le week-end, c’est le moment parfait pour se mettre aux fourneaux et cuisiner un bon plat maison familial. Ce colombo de porc n’est pas super long à préparer et on peut l’oublier sur feu doux un moment. Un délicieux plat épicé, très simple à cuisiner.

Voici une recette ou plutôt un assemblage de préparations issu de nos recettes puisque nous avons utilisé nos macarons à la cacahuète et notre mousse de foie de volaille pour réaliser cette recette. Nous avons également utilisé un miel de lavande pour son parfum frais et subtil. Surprenant et tellement bon.

Un peu de pulled chicken pour vos sandwich ? Nous l’avons cuit à l’autocuiseur pour gagner du temps. Un bon petit repas de pique-nique américain !

Ici vous le savez, le fait maison est roi, et l’apéro n’y coupe pas. Cet été, les tartinades ont été largement à l’honneur, sans oublier les petits légumes du jardin croqués à pleine dents, mais bon, il y a toujours ma passion de la boulange qui me tenaille. Donc cette fois j’ai décidé de réaliser des petites ficelles apéro, parfum cheddar et tomate basilic.

Voilà un plat complet très facile à préparer et délicieux. Il est équilibré et relativement léger car j'ai remplacé la crème par du yaourt à la grecque qui est moins gras. C'est vraiment très bon et à la portée de tout le monde.

Les gaufres salées sont une une idée très sympa pour le repas du soir. Ces gaufres sont bien croustillantes grâce au fromage, ici de la mozzarella mais vous pouvez y mettre du comté et un bon petit goût fumé grâce au speck !

Vous aimez les amandes et le miel ? Alors n'hésitez plus à préparer ces biscuits croquants aux amandes et au miel simples à réaliser. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner un bon café ou un bon thé.

Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.

Il a le bon équilibre entre la viande et les légumes. L’aubergine fond en bouche, la viande est parfaitement aromatisée et la sauce fait toute la différence. Une fois encore un succès avec cette recette d’Ottolenghi.