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Deux recettes dans une : les cannelés, et avec les blancs d'oeuf, les langues de chat !

De Bredeles bien croquants au chocolat, à l'amande et à la cannelle! Un délice...

Une autre version de ces biscuits sablés que l'on fait à la poche à douille cannelée et dont il existe pleins de variantes. Ici, c'est la recette avec des noisettes pour tous ceux qui les adorent, ensuite à chacun de choisir ses spritz préférés.

Un délice qui accompagnera à merveille vos plats,entrées et apéritifs pour le réveillon!

Et encore une nouvelle version des bredeles alsaciens ou bredalas, les petits gâteaux de Noël : les speculatius ou speculos ; ce sont de petits gâteaux secs à base de sucre roux et d'épices: cannelle, clou de girofle et cardamome, qui accompagneront à merveille café, thé ou tisane.

Une boisson pleine de saveurs et de réconfort, parfaite pour les fêtes!

L'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs, pommes de terre et tomates.

Les koeksisters sont de célèbres petits beignets sud-africains croustillants en forme de tresse trempés dans un sirop de sucre parfumé.

On retrouve ces fameux biscuits un peu partout en Espagne bien sûr, mais aussi au Maroc ou en Algérie. Chaque pays, et même chaque région d’Espagne a sa recette spécifique. Certains sont à base d’amandes, d’autres à base d’huile ou de beurre, certains sont aromatisés au chocolat, ou au citron…